Zubereitung
Knoblauch sehr fein hacken.
Basilikum fein schneiden.
Beides zusammen mit dem Käse im Mörser zu einer homogenen Paste verarbeiten.
Nach und nach Olivenöl zugeben.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Sauce schmeckt ideal zu Gemüsesuppen, Tomatenscheiben oder auch einfach zu Pasta.
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