Spaghetti mit Pecorino al Forno

Dauer
eine Stunde Zubereitungszeit
Kosten
estimatedCost_2
Schwierigkeit
difficulty_2
Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

80 g Pecorino (bevorzugte Sorte verwenden)
1 schwarzer Pfeffer aus der Mühle
1 Salz
350 g reife Tomaten
0,5 Glas gutes Olivenöl
1 EL Gehacktes Basilikum
1 EL gehackte Petersilie
2 gehackte frische Knoblauchzehen
300 g Spaghetti

Zubereitung

Die gehackten Zutaten bei minimaler Hitze mit dem Öl in einer kleinen Pfanne anschwitzen.

Die enthäuteten, entkernten und zerkleinerten Tomaten zufügen.

Salzen, pfeffern und ca. 15 Minuten auf lebhafter Flamme durchkochen.

Reichlich Wasser unter Zugabe von Salz in einem Topf aufwallen lassen und die Spaghetti darin „al dente“ kochen.

Abgießen und sofort mit der vorbereiteten Sauce vermischen.

Die Nudeln in einen Steingut-Topf füllen.

Mit den Käsescheiben belegen und in den auf 180°C vorgeheizten Ofen schieben und so lange backen, bis der Käse schön zerläuft.

Dann das Gericht sofort servieren.

HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!

judithchen