Zubereitung
Die gehackten Zutaten bei minimaler Hitze mit dem Öl in einer kleinen Pfanne anschwitzen.
Die enthäuteten, entkernten und zerkleinerten Tomaten zufügen.
Salzen, pfeffern und ca. 15 Minuten auf lebhafter Flamme durchkochen.
Reichlich Wasser unter Zugabe von Salz in einem Topf aufwallen lassen und die Spaghetti darin „al dente“ kochen.
Abgießen und sofort mit der vorbereiteten Sauce vermischen.
Die Nudeln in einen Steingut-Topf füllen.
Mit den Käsescheiben belegen und in den auf 180°C vorgeheizten Ofen schieben und so lange backen, bis der Käse schön zerläuft.
Dann das Gericht sofort servieren.
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