Zubereitung
Den Thunfisch abtropfen lassen und mit einer Gabel in kleine Stücke zerlegen. Eier und Essiggurke würfeln und zum Thunfisch geben. Majonaise und Petersilie zugeben und alles zu einer lockeren Paste mischen. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen.
Brot hell vortoasten, mit der Paste bestreichen, hauchdünne Zwiebelringe darauflegen, mit Tomatenscheiben belegen, diese leicht salzen und pfeffern. Obendrauf kommt eine Scheibe Käse.
Gleich im vorgeheizten Ofen bei ca. 200° überbacken, bis der Käse cremig schmilzt und frisch aus dem Ofen servieren.
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