Sandwiches

Unter einem Sandwich kann sich wohl jeder etwas vorstellen. Aber warum heißt ein Sandwich eigentlich Sandwich? Eindeutig lässt sich diese Frage zwar nicht beantworten, aber sehr plausibel klingt folgende kleine Geschichte: John Montague, 4. Earl of Sandwich, war ein britischer Politiker, der gern Karten spielte. Einmal war er über Stunden in ein spannendes Spiel eingebunden und kam einfach nicht zum Essen. Da ließ er sich schließlich rasch ein paar Köstlichkeiten zwischen zwei Brotscheiben packen, um seinen nagenden Hunger zu stillen. Einem Mitspieler gefiel die Idee so gut, dass er sich ebenfalls "ein Brot wie Sandwich" bestellte. Dies war die Geburtsstunde des Sandwiches, und es lebt noch heute. - Später korrigierte der Earl of Sandwich diese Anekdote mit der Erklärung, er habe damals am Schreibtisch gesessen und seine Arbeit nicht unterbrechen wollen. Inzwischen gibt es unzählige Sandwich-Variationen auf der ganzen Welt. Ein Klassiker ist das Club-Sandwich: Zwischen insgesamt drei Scheiben Toastbrot kommen Hähnchenfilet, Frühstücksspeck, Salatblätter, Salatgurkenscheiben, Tomaten, Butter, Mayonnaise und etwas gemahlener Pfeffer. Das Sandwich wird anschließend diagonal zu zwei Dreiecken durchschnitten und die Scheiben mit ein paar Zahnstochern fixiert. Grundzutaten eines jeden Sandwiches sind große Scheiben Toast- oder Weißbrot, gern auch sogenanntes American Toastbrot mit extraweichen und trotzdem festen Scheiben. Diese werden mit Butter bestrichen. Stets enthält ein gutes Sandwich auch Gemüse wie Eisbergsalat, Gurke oder Salatgurke sowie Tomate. Abgestimmt auf die Hauptzutaten kommen Mayonnaise, Remoulade, Ketchup oder Senf hinzu. Ganz nach persönlichem Geschmack wird der Hauptbestandteil für das Sandwich ausgewählt: Schinken, Salami, Braten, Geflügel, Thunfisch, Ei, Käse oder auch ausschließlich vegetarische Zutaten. Es ist darauf zu achten, dass sich die einzelnen Bestandteile des Sandwiches gut miteinander verbinden, sodass das Sandwich unfallfrei direkt aus der Hand zu essen ist. Auch sollten die Beläge zwar üppig, aber nicht zu dick sein und besser nicht mehr als drei Brotscheiben genommen werden, damit der Mund noch abbeißen kann. Sandwiches lassen viel Spielraum für eigene Ideen. Sie sind ein leckerer Snack für zwischendurch und zur Mitnahme auf Ausflüge, zum Picknick, auf Reisen und zum Arbeitsplatz ideal. Bleibt einmal zum Kochen keine Zeit - ein Sandwich geht immer und die Familie freut sich. Guten Appetit!