Zubereitung
Eine Pfanne über hoher Flamme erhitzen. Öl und Rind hinein geben. Das Rindfleisch ca. 2 Min. bräunen und dabei zerkleinern. Mit Salz und Pfeffer würzen, dann die Würstchenscheiben hinzufügen und ca. 3 Min. bräunen lassen. Zwiebeln, Worcestershire Sauce, Cumin und Chilipulver zum Fleisch geben; alles weitere 3 bis 5 Min. braten. Tomatensauce dazu gießen und noch 5 Min. köcheln lassen.
Den Grill im Ofen vorheizen. Wer keinen Grill hat, erhitzt den Ofen auf 200 Grad oder mehr.
Die Chips auf eine ofenfeste Platte oder in eine Lasagneform geben. Den Inhalt der Pfanne auf den Chips verteilen. Obenauf den Käse geben und kurz in den Ofen stellen, um den Käse zu schmelzen (ca. 2 Min.). Mit Saurer Sahne, Frühlingszwiebeln und Pfefferschoten garnieren.
Salsa und weitere Saure Sahne zum Dippen dazu reichen.
Enjoy!
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