Zubereitung
Große Filets halbieren (dann natürlich für mehr Personen!) , enthäuten und mit einer Gabel einstechen.
Mit Salz und Peffer würzen und in die Auflaufform legen.
Speckwürfel auslassen mit der Zwiebel rösten und die Gewürze hinzufügen.
Dann die Masse mit den Paprika kurz köcheln und anschließend erkalten lassen.
Nochmals nach Geschmack nachwürzen!!!!!!
Die Auflaufform mit Filet und Gemüse füllen, mit Frischhaltefolie abgedeckt in den Kühlschrank stellen.
Am nächsten Tag mit hitzebeständiger Alufolie locker!!!!!!(wichtig wegen der Essigzutat, die sonst das Alu zersetzt!!!) abdecken und 1 Std.bei 180° garen
Unsere Beilage Fertig- Röstis, aber in der Pfanne oder Friteuse zubereitet .
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