Zubereitung
Die Orange heiß abwaschen. Mit einem Zestenreißer ca. 1 TL Orangenschale abraspeln. Den Saft auspressen.
Die Zwiebel schälen, fein würfeln. Die Chilis entkernen und in feine Streifen schneiden. Beides in 1 EL Öl anschwitzen.
Orangenschale zugeben, kurz anbraten und mit Brühe, Orangen- und Tomatensaft aufgießen. Zugedeckt etwa 5 Min. kochen lassen. Dann die Scheiben von 2 Bananen hineingeben und die Suppe mit dem Mixstab pürieren.
Mit Salz, Pfeffer und einem Hauch Curry scharf abschmecken.
Die restlichen Bananenscheiben in 1 EL Öl von beiden Seiten anbraten.
Die Suppe mit den gebratenen Bananenscheiben garniert auf Tellern anrichten.
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