Zubereitung
Stielansatz der Tomaten entfernen, Tomaten heiß überbrühen, enthäuten und klein würfeln, beiseite stellen.
Zwiebeln klein hacken und in Olivenöl andünsten. Die Sahne und den Thunfisch (einige Stückchen vorher beiseite legen) dazugeben. In ein hohes Gefäß umfüllen und mit Sardellenfilets, Zitronensaft, Senf, Salz und Pfeffer pürieren. Beim Pürieren nach und nach die Brühe hinzu geben.
In einem Topf nochmals erhitzen und abschmecken. Den restlichen Thunfisch fein zerpflücken. Mit den Kapern (ganz wichtig !) und den Tomatenwürfeln unter die Sauce heben.
HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!
