Zubereitung
Ofen vorheizen, je nach Packungsangabe der Kroketten.
Pilze putzen, größere halbieren.
Bohnen abgießen.
Zwiebel abziehen und fein würfeln.
Kroketten im Ofen nach Packungsangabe backen.
Inzwischen Speck in einer Pfanne auslassen, Zwiebel zugeben, andünsten.
Pfifferlinge dazugeben, 5 Min. anbraten.
Bohnen zufügen und kurz mitdünsten.
Sahne angießen, Majoran zugeben und alles 5 Min. sämig einköcheln lassen.
Inzwischen die Steaks waschen, trockentupfen und von beiden Seiten pfeffern.
Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen, Fleisch von beiden Seiten jeweils
1 Min. scharf anbraten.
Dann von jeder Seite auf mittlerer Hitze in je 2-3 Min. garen, salzen.
Kurz vor Ende der Garzeit des Fleisches, Bohnen-Pilz-Gemüse mit Salz und
Pfeffer abschmecken.
Mit Kroketten und Fleisch servieren.
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