Zubereitung
Mehl, Hefe, Salz, Zucker, Öl vermengen, nach und nach das Wasser untermischen. Teig kneten, bis er glänzt und sich vom Schüsselrand löst.
Am warmen Ort 45 Min. gehen lassen.
Auf bemehlter Fläche kräftig durchkneten , zu 2 ca. 1 cm dicken ovalen Fladen ausrollen, aufs geölte Backblech legen und zugedeckt 15 Min. gehen lassen, mit Wasser bepinseln, mit einer Gabel mehrmals einstechen und mit Sesam bestreuen.
Im vorgeheizten Backofen auf 250 Grad 15-20 min. goldgelb backen.
Schmeckt supergut, wenn man mundgerechte Stückchen in Olivenöl und eine individuelle Gewürzmischung taucht!!!
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