Name: Köhlerkessel
Yield: 6
Ingredients: 6 Sch Gouda; 0,5 Sellerieknolle; 2 Zwiebeln; 1 Stange Lauch; 0,25 Kopf Weißkohl; 1 TL Majoran; 1 TL Kümmel; 1,5 l Fleischbrühe; 8 Sch Frühstücksspeck; 6 Sch Weisbrot; 3 Karotten

Bewertung: (*) (*) ( ) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

6 Sch	Gouda
0,5	Sellerieknolle
2	Zwiebeln
1	Stange Lauch
0,25	Kopf Weißkohl
1 TL	Majoran
1 TL	Kümmel
1,5 l	Fleischbrühe
8 Sch	Frühstücksspeck
6 Sch	Weisbrot
3	Karotten

Zubereitung

Kartoffeln schälen,Gemüse putzen.Lauch und Zwiebeln in Ringe schneiden,restliches Gemüse raffeln.

In einem Topf Butter erhitzen,das Gemüse einlegen und 30 min. unter häufigem Wenden schmoren.

Mit Majoran,Kümmel,Salz und Pfeffer würzen.Dann mit Brühe übergießen und weitere 30 min.kochen.

In eine feuerfeste Form füllen,mit Speckscheiben,halbierten,gerösteten Brotscheiben und halbierten Käsescheiben belegen.Mit Pfeffer bestreuen.Im vorgeheizten Ofen goldbraun überbacken.

HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!

marga