Austern auf Weinkraut

Durchwachsenen Speck w?rfeln. Im Topf glasig werden lassen. Dann diegesch„lten, gew?rfelten Zwiebeln dazugeben und so lange braten, bissie goldbraun sind. Dann kommt das zerpfl?ckte Weinkraut in den Topfund wird unter R?hren anged?nstet. Weiáwein angieáen. Wenn n”tigetwas salzen. Zucker dazugeben und die Wacholderbeeren. In 20 Minutenbei milder Hitze garen. Wacholderbeeren rausfischen. Austernabtropfen lassen. Saft ins Weinkraut geben. Anrichten. Austern inerhitzter Margarine saucieren. Auf dem Kraut anrichten.Vorbereitung: 10 MinutenZubereitung: 25 MinutenMen? 1/98