Kartoffelnester

Kartoffeln sch„len und waschen. In eine Sch?ssel mit kaltem Wasserraspeln. Auf einem Sieb abtropfen lassen. Dann auf eine dicke LageHaushaltspapier geben und trockentupfen.
™l in einer Friteuse auf 160 Grad erhitzen. die Nestk”rbchen erst leereintauchen. Dann mit Kartoffelraspeln f?llen. Nester in 15 Minutenhellbraun fritieren. Aus der Form l”sen und salzen. Auf einervorgew„rmten Platte warn halten, bis alle Nester gebacken sind.Vorbereitung: 15 MinutenZubereitung: 150 Minuten
Wozu reichen:: Mit Spargelspitzen oder jungen Erbsen gef?llt zu Chateaubriandoder Roastbeef.
Men? 5/209