Zubereitung
Wir sagen schlicht K„seauflauf, die Franzosen dagegen Soufl‚ fromageund servieren es am liebsten als Vorspeise.
Mehl in eine Sch?ssel geben. Butter in Fl”ckchen draufsetzen undschnell zu einem Kloá verarbeiten.
Milch in einem Topf zum kochen bringen. Mehl Butter Kloá reingeben undglattr?hren. Topf vom Herd nehmen. Etwas abk?hlen lassen. Eigelb undEi nach und nach unter die Teigmasse r?hren.
Dann den K„se reingeben. Mit Muskat und Paprika w?rzen.
Eiweiá mit Salz zum steifen Schnee schlagen. Unter die Teigmasseheben. 4 kleine Ragout- oder Auflaufformen mit Butter einfetten. Teigeinf?llen. Auf die mittlere Schiene in den vorgeheizten Ofen stellen.Backzeit: 15 Minuten
Elektroherd: 250 GradGasherd: Stufe 7
: Rausnehmen. Sofort in den Auflaufformen servieren.
Vorbereitung: 20 MinutenZubereitung: 20 MinutenMen? 5/222
HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!
