Kartoffelauflauf mit Schinken

Kartoffeln unter flieáendem Wasser abb?rsten. In einem Topf mitgesalzenem Wasser bedeckt 25 Minuten kochen, abgieáen. Schnellabschrecken, abziehen und erkalten lassen. In Scheiben schneiden.Schinkenspeck w?rfeln. Zwiebel sch„len und auch w?rfeln. Einefeuerfeste Form einfetten. Die H„lfte der Kartoffeln reinf?llen.Schinkenspeck und Zwiebel mischen. Draufgeben. Dar?ber die restlichenKartoffeln. Mehl mit 3 Eál”ffel saurer Sahne glattr?hren. Restlichesaure Sahne mit dem Ei reingeben und verr?hren. Salzen. šber dieKartoffeln gieáen. Mit Semmelbr”sel und geriebenen K„se bestreuen.Butter in Fl”ckchen draufsetzen. Form in den vorgeheizten Ofen aufdie mittlere Schiene stellen.Backzeit: 40 Minuten
Elektroherd: 220 GradGasherd: Stufe 5
: Aus dem Ofen nehmen und in der Form servieren.
Vorbereitung: 30 MinutenZubereitung: 65 Minuten
Beilage:: Gr?ner Salat
Als Getr„nk:: Bier
Men? 5/199