Zubereitung
Der Niederl„ndische Auflauf mit dem Namen filsoof also Philosoph wirdIhnen bestimmt schmecken.
Kartoffeln waschen und gut abb?rsten. In 1/4 l. Wasser vom Kochen anin 30 Minuten garen. Mit kaltem Wasser abschrecken. Abziehen. Zu Muszerdr?cken, mit Sahne und 2 Eál”ffel Butter glattr?hren. Mit Salz undgeriebener Muskatnuá w?rzen.
Zwiebeln sch„len und w?rfeln. Restliche Butter in einer Pfanneerhitzen. Zwiebelw?rfel reingeben. Goldgelb d?nsten. Dann kommt dasHackfleisch und die gewaschenen, gehackten Kr„uter rein. Unterst„ndigem r?hren die Fleischbr?he, die Gew?rze und die halbierten, inStreifen geschnittene Paprikaschoten dazugeben. Etwa 20 Minutenk”cheln lassen, bis die Masse gebunden ist.
Auflaufform mit Margarine einfetten. Zuerst Kartoffelp?ree, dann eineSchicht Fleisch, wieder P?ree, Fleisch und zuletzt P?ree reinf?llen.Mit geriebenen holl„ndischen K„se bestreuen, mit Butterfl”ckchenbelegen. In den vorgeheizten Ofen schieben.Backzeit: 60 Minuten
Elektroherd: 200 GradGasherd: Stufe 4
: Heiá servieren.
Vorbereitung: 30 MinutenZubereitung: 110 Minuten
Beilage:: Tomatensaft oder ein Salat aus Sellerie und Roten Beeten.
Men? 3/215
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