Spaghetti alla Marinara

Salzwasser in einem grossen Topf zum Kochen bringen. Die Spaghettihineingeben und bei gleichmaessiger Hitze 10 Minuten kochen (nichtlaenger!). Gut abtropfen lassen und warmstellen.
Waehrend die Spaghetti kochen, den Rest der Zutaten vorbereiten.
Die Fluessigkeit aus der Sardellendose zusammen mit einem weiterenEssloeffel Oel in einem Topf erhitzen. Die in Scheiben geschnitteneZwiebel sowie die zerschnittenen Tomaten und Champignons in diesem Oelweichschmoren. Die gekochten Spaghetti und die Lorbeerblaetterhinzugeben und nach Geschmack wuerzen. Man beachte dabei, dass dasGericht bereits durch die Sardellen gesalzen wird! Bei schwacherHitze 10-15 Minuten schmoren lassen und waehrend der letzten 5Minuten den groessten Teil der Sardellen zugeben.
Den Fruehstuecksspeck in kleine Wuerfel schneiden und diese knusprigbraun braten.
Die Lorbeerblaetter herausnehmen. Die Spaghetti auf eine heisse Platteschichten und mit den restlichen Sardellen, den Speckwuerfeln undgeriebenem Parmesan garnieren.