Zubereitung
Die Kartoffeln und den Kohl abwechselnd in einen Topf einschichtenund mit dem Wasser, dem Lorbeerblatt und dem Kuemmel gar kochen.
Den Speck in einer Pfanne auslassen. Die Zwiebeln zugeben und glasigbraten.
Speck und Zwiebeln ueber den Weisskohl geben, alles leicht mischen,dann mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Blutwurst von beidenSeiten anbraten.
Den Weisskohl in eine vorgewaermte Schuessel geben, dieBlutwurstscheiben darauf legen und das Bratenfett darueber giessen.
Sehr heiss mit Speckkartoffeln servieren.
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