Name: Kartoffelauflauf mit roter Bete
Yield: 4
Ingredients: 600 g Kartoffeln; 2 Knoblauchzehen; 300 g Creme fraiche; 150 ml Milch; 30 g Mandeln, ganz; 2 mittl Rote-Bete-Knollen

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Zutaten

600 g	Kartoffeln
2	Knoblauchzehen
300 g	Creme fraiche
150 ml	Milch
30 g	Mandeln, ganz
2 mittl	Rote-Bete-Knollen

Zubereitung

Kartoffeln und rote Bete schaelen und in sehr duenne Scheibenschneiden. Abwechselnd Kartoffeln und rote Bete in eine grossegefettete Gratinform schichten.
Milch, Creme fraiche, Salz, Pfeffer und die durchgedruecktenKnoblauchzehen verruehren und ueber das Gemuese geben.
Mit Mandeln bestreut und im vorgeheizten Ofen etwa 40 Minuten backen.

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