Name: Pikante Fleischspiesse
Yield: 4
Ingredients: 2 Zwiebeln; 2 Knoblauchzehen; 2 Tomaten; 500 g Spinat; 5 EL Sojasauce; 600 g Schweineschnitzel; 1 Pr Sambal Olek; 4 EL ungesalzene Erdnusskerne; 2 EL Erdnusscreme; 5 EL Oel; 0,5 TL ,Zucker

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Zutaten

2	Zwiebeln
2	Knoblauchzehen
2	Tomaten
500 g	Spinat
5 EL	Sojasauce
600 g	Schweineschnitzel
1 Pr	Sambal Olek
4 EL	ungesalzene Erdnusskerne
2 EL	Erdnusscreme
5 EL	Oel
0,5 TL	,Zucker

Zubereitung

Fleisch in flache Quadrate schneiden. Mit 4EL Sojasauce betraeufeln,30 Min. ziehen lassen. Auf Spiesse stecken. Zwiebeln und Knoblauchwuerfeln. Die Haelfte in Oel anduensten. Spinat zugeben, 5Min.duensten. Mit Salz, Muskat wuerzen. Tomatenspalten zugeben. RestlicheZwiebeln, Knoblauch in Oel anduensten. Erdnusscreme darin schmelzen.200ml Wasser einruehren. Mit Zitronensaft, Sambal Olek, Zucker,Sojasauce, Pfeffer wuerzen. Spiesse 3Min. braten. Mit Spinat undErnusssauce anrichten.

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