Zubereitung
Knoblauchzehen pellen und in Scheiben schneiden. Chilischoten waschen,Enden abschneiden, der Laenge nach aufschlitzen und die Kerneherausloesen. Schoten kleinschneiden. Petersilie waschen, Blaetterabzupfen und hacken.
Spaghetti in kochendem Salzwasser etwa 8 Minuten garen. Olivenoelerhitzen, Knoblauch und Chilischoten darin goldgelb anbraten. Olivenzum Erwaermen zufuegen. Evtl. etwas Spaghettiwasser zugeben.
Spaghetti auf einem Durchschlag abtropfen lassen. Petersilie zumKnoblauch geben und das Ganze mit Salz, Pfeffer und Cayennepfefferwuerzen. Spaghetti darin schwenken. Mit Basilikumblaettchen garnierenund sofort servieren.
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