Bucatini mit Speck

Den durchwachsenen Speck und geschaelte Zwiebeln in Wuerfelschneiden. Die Tomaten blanchieren, haeuten, entkernen, und in Stueckschneiden. Das Oel in einer hochwandigen Pfanne, oder Kassserolle beileichter Hitze erwaermen und Speck und die Zwiebel glasig braten. DieTomatenstuecke und die Pefferschote hinzufuegen, salzen und in 10Minuten weichschmoren. Die streifig geschnittene Basilikumblaetterhinzufuegen. In einem grossen Topf reichlich Wasser mit Salz zukochen bringen und die Bucatini darin in 8-10 Minuten, oder nachVorschrift auf der Packung al dente kochen. Auf einen Durchschlagschuetten, und gut abtropfen lassen. Die Pfefferschote aus derTomatensauce nehmen. Die Bucatini mit der Haelfte der Tomatensauceund der Haelfte der beiden geriebenen Kaese in einer vorgewaermtenSchuessel vermischen. Den Rest der Sauce und den restlichen Kaesegetrennt dazu reichen.