Gemuese-Fisch-Eintopf

Kabeljaufilet unter fliessendem kaltem Wasser abspuelen,trockentupfen, mit Zitronensaft betraeufeln, etwas stehenlassen,trockentupfen, mit Salz bestreuen und in nicht zu kleine Stueckeschneiden.
Champignons putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Bohnenabfaedeln, waschen und in Stuecke brechen oder schneiden. Kartoffelnschaelen, waschen und in Wuerfel schneiden. Zwiebeln abziehen und inScheiben schneiden.
Margarine zerlassen, die Zwiebelscheiben darin anduensten,Champignons, Bohnen und Kartoffeln hinzufuegen, kurze Zeitmitduensten lassen und mit Salz und Pfeffer wuerzen.
Wasser hinzugiessen, duensten lassen und nach 25 Minuten Duenstzeitden Fisch mit Weisswein hinzufuegen und gar duensten lassen. DenEintopf mit Salz, Pfeffer, Suppenwuerze und Fischgewuerz abschmeckenund mit Petersilie bestreuen.