Name: Knusprige Joghurtspeise
Yield: 4
Ingredients: 1 EL Butter; 50 g Sahne, süss; 150 g Apfel; 1 EL Honig; 250 g Joghurt; 1 Zitrone, Saft von; 2 EL Haferflocken, kernige; 2 EL Mandel, gehackt

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Zutaten

1 EL	Butter
50 g	Sahne, süss
150 g	Apfel
1 EL	Honig
250 g	Joghurt
1	Zitrone, Saft von
2 EL	Haferflocken, kernige
2 EL	Mandel, gehackt

Zubereitung

So machst Du es:
Butter und Honig schmelzen, Haferflocken und Mandel dazugeben und unter ständigem Rühren rösten. Mandel-Karamelflocken abkühlen lassen.
Joghurt mit Honig und Zitronensaft verrühren. Apfel schälen, vierteln und das Kerngehäuse entfernen. Apfelviertel fein raspeln und unter den Joghurt rühren. Sahne steif schlagen und unter die Speise heben. Joghurtspeise in eine Schüssel füllen und mit den Mandel-Karamelflocken bestreuen.
* Quelle: Elektro- und Rezeptkalender 1996 der Stadtwerke Bochum
Erfasser: Lothar
Datum: 14.04.1996

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