Name: Ribiselschnitten I
Yield: 4
Ingredients: 3 EL Wasser; 0,06 l Milch; 0,5 Pkg Backpulver; 1 Pkg Vanillezucker; 3 Eiklar; 5 dag Butter; 25 dag Mehl; 3 Dotter; 15 dag Staubzucker; 20 dag Kristallzucker; 30 dag Ribisel

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Zutaten

3 EL	Wasser
0,06 l	Milch
0,5 Pkg	Backpulver
1 Pkg	Vanillezucker
3	Eiklar
5	dag Butter
25	dag Mehl
3	Dotter
15	dag Staubzucker
20	dag Kristallzucker
30	dag Ribisel

Zubereitung

Zucker. Vanillezucker, Dotter und Wasser schaumig rühren, zerlassene Butter nach und nach einmengen, mit Backpulver vermischtes Mehl und Milch dazugeben.
Man streicht den Teig fingerdick auf ein befettetes Blech und bäckt ihn hellgelb.
Vanillezucker, Ribisel in steifen Schneezucker einschlagen, auf den Kuchen streichen, fertig backen.
** Gepostet von: Heidrun Kirchweger
Erfasser: Heidrun
Datum: 07.12.1995

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