Name: Exotisches Hackfleischgericht in Zitronensosse
Yield: 4
Ingredients: 0,5 TL Salz; 25 g Butter; 1 gr Zwiebel; 0,5 TL Pfeffer; 50 ml Zitronensaft; 200 ml Milch; 2 Eier; 2 EL Semmelbrösel; 2 TL Curry; 750 g Rinderhackfleisch; 1,5 EL Aprikosenmarmelade

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Zutaten

0,5 TL	Salz
25 g	Butter
1 gr	Zwiebel
0,5 TL	Pfeffer
50 ml	Zitronensaft
200 ml	Milch
2	Eier
2 EL	Semmelbrösel
2 TL	Curry
750 g	Rinderhackfleisch
1,5 EL	Aprikosenmarmelade

Zubereitung

Flache Form aus Glas, Keramik oder Porzellan (für 1,5-2 Liter Inhalt), auf die Glaspfanne stellen (Einschubhöhe 1).
Zwiebel und Butter in der Form mit Mikrowelle solo - 600 Watt - 3 Minuten andünsten. Hackfleisch, Semmelbrösel, Marmelade, Zitronensaft und Gewürze dazugeben, alles gut vermischen und weitergaren. Hierzu Mikrowelle (600 Watt) für 8 Minuten einstellen. In der Zwischenzeit Eier und Milch verquirlen, über die vorgegarte Hackfleischmasse giessen und erneut 6 Minuten mit 600 Watt garen.
Zu diesem Gericht passt am besten ein Curryreis und ein frischer, grüner Salat.
* Quelle: Siemens Microwellenkochbuch für die Microwelle plus. ** Gepostet von: Iris Cierpinsky
Erfasser: Iris
Datum: 07.12.1995

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