Zubereitung
Das Gemüse so klein wie möglich schneiden (Tip:Es funktioniert am schnellsten mit einer feinen Käsereibe) und in gut 3 Esslöffel Olivenöl andünsten.
Wenn das Gemüse ein bisschen weich geworden ist, die gehackten Tomaten dazugeben und mit dem Tomatenmark andicken.
Dann das Ganze mit ca. 1 Teelöffel Zucker, einer Prise Salz, 2 Teelöffel Oregano, 2-3 Teelöffel Gemüsebrühe würzen und abschmecken.
(Oregano und Sellerie bilden den Hauptanteil vom Miracoli Geschmack, trotzdem erst mal klein Anfangen und nach Geschmack steigern.)
Zum guten Schluss mit einem Mixstab das Ganze fein pürieren,, um an die Konsistenz des Originals zu kommen!
Soße reicht für ungefähr 500 Gramm Spaghetti.
GUTEN APPETIT!!!
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