Name: Limonentorte
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: für die gesamte Torte; 200 g Löffelbiskuit/Biskotten; 100 g Butter, kein Halbfettbutter, geschmolzen; 2 Zitronengelatine; 100 g Zucker; 200 g Frischkäse (zB Philadelphia); Saft von 2 Zitronen; evtl. noch 2 Blatt Gelatine, weiss; 2 EL Crema da Limoncello; 400 ml Sahne, geschlagen; 2 Pkg Sahnesteif; Für die Deko; Zitronenscheibchen; halbierte Nougat/Haselnusskugeln; 8 Zitronen-Erfrischungsstricks (Aldi)

Dauer: eine Stunde Zubereitungszeit, 2 Stunden Ruhezeit
Schwierigkeit: difficulty_3
Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 2 Stimmen

Zutaten

	für die gesamte Torte
200 g	Löffelbiskuit/Biskotten
100 g	Butter, kein Halbfettbutter, geschmolzen
2	Zitronengelatine
100 g	Zucker
200 g	Frischkäse (zB Philadelphia)
	Saft von 2 Zitronen
	evtl. noch 2 Blatt Gelatine, weiss
2 EL	Crema da Limoncello
400 ml	Sahne, geschlagen
2 Pkg	Sahnesteif
	Für die Deko
	Zitronenscheibchen
	halbierte Nougat/Haselnusskugeln
8	Zitronen-Erfrischungsstricks (Aldi)

Zubereitung

Die Löffelbisquits im TM zerkleinern und mit der zerlassenen Butter mischen. Die Masse mit einem Löffel in eine 24 Ø Form drücken. Ca 1/2 Std. kalt stellen.

Die Zitronengelatine (Fertigprodukt, gibt´s bei Lidl oder Aldi) kurz im Micro anwärmen und wieder leicht erkalten lassen. Den Frischkäse mit dem Handmixer ca 5 Minuten unter die Geliermasse rühren. Den Saft der Zitronen und den Zucker ebenfalls unterrühren. Die Sahne mit dem Sahnesteif schlagen und unter die Masse ziehen.

Auf dem Boden verteilen und ich hab dann alles über Nacht kalt gestellt. Mit Zitronen-Erfrischungs-Sticks (ALDI), dünnen Limettenscheiben und halbierten Nougat/Haselnusskugeln garnieren

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