Zubereitung
Für die Streusel die obengenannten Zutaten mit den Fingern zu Streusel verkneten und kühlstellen.
Zwetschgen entsteinen, halbieren. Die Hälften vierteln, aber dabei die Viertel nicht durchschneiden. Backofen auf 200 Grad vorheizen.
Tarteform etwas einfetten und mit Brösel ausstreuen. Den Blätterteig passend auslegen. Den restlichen Teig zu Streifen schneiden und an den Rand drücken. Den Blätterteig mehrmals mit einer Gabel einstechen, damit der Dampf entweichen kann. Die Zwetschgen von außen nach innen dicht an dicht schräg auf den Teigboden legen. Die Streusel gleichmäßig über die Zwetschgen verteilen und im Backofen ca. 25 bis 30 Minuten backen.
Zwetschgenkuchen in der Form auskühlen lassen und mit Puderzucker oder Zucker/Zimt betreuen.
Guten Appetit!!!
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