Zubereitung
Nudeln kleinhacken und kurz aufkochen, abgießen. Sesam und Mandeln
fettfrei in Pfanne anrösten, abkühlen lassen.
Zucker, Essig und Sojasoße zusammen aufkochen und abkühlen lassen,
danach das Öl unterrühren. Chinakohl und Lauchzwiebeln kleinschneiden
und mit Brühe in Schale schichten. Nudeln und Sesam-Mandelgemisch
darübergeben. Auch Soße darübergeben und durchziehen lassen.
Ich persönlich nehme immer die doppelte Menge Soße, aber mit weniger Öl.
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