"deftige" Geflügel-Käse-Rouladen

Getestetes Rezept. ... man oh man sind die lecker

Foto Rezept deftige Geflügel-Käse-Rouladen

Zutaten für 4 Portionen

4 Hähnchenbrüste ohne Haut und Knochen
50 g weiche Butter
1 Päckchen Gorgonzolakäse = 200g
2 TL frische Kräuter
n.B. Pfeffer
Für die Panade
1 Ei
5 EL Milch
3 EL Mehl
100 g Paniermehl
Öl zum ausbacken
Einheiten Zutatenliste

Zubereitung

Von den Hähnchenbrüsten die kleineren Filets und die überschüssigen Fleischteilchen abtrennen. Hähnchenbrüste zwischen Frischhaltefolie mithilfe eines Nudelholzes flach drücken.

Butter, Käse, klein gehackte Gewürze gut vermischen, pfeffern eventuelle salzen. Aber aufpassen, Gorgonzola ist gut gesalzen.
Ungefähr 1 EL der Käse-Butter-Mischung auf jeder Hähnchenbrust geben und zu einer Roulade formen. Eventuelle mit einem Zahnstocher fixieren.

Für die Panade Ei mit der Milch verquirlen. Rouladen zuerst im Mehl wenden, dann durch die Eimischung ziehen, zum Schluss im Paniermehl wälzen und gut andrücken.

Eine beschichtete Pfanne ca. 2,5 bis 3 cm hoch mit Öl füllen und erhitzen. Hähnchenrouladen 12 Minuten pro Seite ausbacken.
Auf Zewa kurz abtropfen lassen und mit knackigem Salat heiß servieren.

Tipp: Von den übrig gebliebenen Hähnchenfleischabschnitten, Käse-Butter-Mischung, Ei lässt sich super diese kleine Zwischenmahlzeit Rezept für Geflügel-Blätterteigrolle deftig herstellen.

Guten Appetit!!!




Geräte und Anmerkungen des Autors

Du benötigst: Pfanne, 3 Teller


Testberichte zu "deftige" Geflügel-Käse-Rouladen


hat getestet
vor 2 Jahren
Die Geflügel-Käse-Rouladen schmecken auch kalt, aufgeschnitten sehr gut.

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1 Kommentar zu "deftige" Geflügel-Käse-Rouladen

vor 2 Jahren
Gelina
Darf ich die auch mit der Pfanne platthauen? ...

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Rezept Info
Zubereitungszeit: 30 min
Schwierigkeit:Gelegenheitskoch
Preisklasse:fair

Rezept-ID:70246
eingetragen am:23.08.12

angesehen:1.929 (1)
gedruckt:196 (1)
gespeichert:23 (0)
versendet:4 (0)
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