Schokoklotz

Die Eier mit dem Zucker und Vanillinzucker kräftig verrühren. Das Mehl mit dem Backpulver und dem Kakao vermischen und in den Teig sieben. Die zerlassene Margarine zugeben und alles gut vermischen.

Eine Kastenform gut einfetten und den Teig in die Form füllen. Das Ganze bei 180 Grad im Backofen ca 30 Minuten backen. In der Form ein paar Minuten abkühlen lassen und dann aus der Form stürzen. Den Kuchen völlig erkalten lassen.

Für die Füllung wird die Butter in einem Topf zerlassen, anschließend die Schokolade darin schmelzen und vom Herd nehmen. Puderzucker einrühren und dann die Creme richtig dick schlagen.

Der abgekühlte Kuchen wird nun der Länge nach 5x geteilt ( 6 Platten). Auf jede Schicht nun etwas Creme auftragen und den Kuchen wieder zusammen setzen. Mit der restlichen Creme den Kuchen einstreichen und Mandelblätter obenauf streuen.