Kirsch-Streusel-Schokokuchen

Getestetes Rezept. superlecker & saftig

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Zutaten für 12 Portionen

2 Päckchen Vanille-Puddingpulver (zum Kochen)
275 g Zucker
500 ml Milch (3,5% Fett)
250 ml Sahne
2 Eigelb
1 Ei
1 Glas Kirschen (720 ml)
400 g Mehl
1 Päckchen Vanillezucker
1 Prise/n Salz
250 g Butter
75 g Schoko-Tröpfchen
150 g Puderzucker
3 EL - 4, Zitronensaft
Einheiten Zutatenliste

Zubereitung

Puddingpulver, 75 g Zucker und 150 ml Milch glatt rühren. 350 ml Milch und die Sahne aufkochen. Angerührtes Puddingpulver einrühren. Unter Rühren ca 1 Minute köcheln. In eine Schüssel umfüllen, Pudding direkt mit Folie bedecken.
Nach 15 Minuten Eigelbe unter den Pudding rühren, dann ca 2 Stunden kühl stellen.

Kirschen abtropfen lassen.
Mehl, 200 g Zucker, Vanillezucker und Salz in einer Schüssel mischen. Butter in Stücken und Ei zugeben und zu Streuseln verarbeiten.

Springform fetten. Etwas mehr als die Hälfte der Streusel in der Form zu einem flachen Boden andrücken und kühl stellen.

Die Schokotröpfchen unter den fast ausgekühlten Pudding heben. Puddingcreme auf den Boden geben und glatt streichen. Kirschen darauf verteilen. Restliche Streusel daraufgeben.

Im vorgeheizten Backofen bei 200°C auf der unteren Schiene ca 50 - 55 Minuten backen.
Kuchen auf einem Gitter abkühlen lassen.
Puderzucker und Zitronensaft zu einem Guss verrühren und über den Kuchen träufeln.

Dazu schmeckt Schlagsahne.



Geräte und Anmerkungen des Autors

Du benötigst: Springform (26 cm)

Testberichte zu Kirsch-Streusel-Schokokuchen


hat getestet
vor 3 Jahren
Ingrid66
Ein toller Kuchen, schön saftig und knusprig durch die Streusel. Es wurden sogar die Schokotröpfchen rausgeschmeckt.


hat getestet
vor 3 Jahren
KleineHexe
Die Streusel sind mir etwas gross geraten. Das gab beim Anschneiden ein kleines Gematsche (Streusel haben sich in den Pudding gedrückt), trotz gutem Messer.
Nächstes Mal mache ich die Streusel kleiner (feiner).

Kirsch-Streusel-Schokokuchen wurde außerdem ausprobiert von:

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21 Kommentare zu Kirsch-Streusel-Schokokuchen

vor 3 Jahren
Ingrid66
Hexchen, daß der Kuchen gelungen ist sieht man - auch mit großen Streuseln, viel mehr interessiert mich, ob durch die Schokotröpfchen ein wenig "Schokogeschmack" beim Essen entsteht. Es wäre eine Überraschung für einen
"Kuchen" Kirsch und Schoko Liebhaber.

vor 3 Jahren
KleineHexe
Doch, Ingrid, der Schokogeschmack kommt durch. Der Pudding war noch nicht ganz ausgekühlt, dadurch sind die Tröpfchen beim Einrühren etwas angeschmolzen. Beim Essen schmeckt man eine Mischung aus Schoko, Vanille und Kirsch, wirklich lecker.

vor 3 Jahren
Ingrid66
Dann ist alles klar, es wird mein nächster "Wochenendkuchen".

vor 3 Jahren
KleineHexe
Dann wünsche ich jetzt schonmal gutes Gelingen.

vor 3 Jahren
Thilde
Den werde ich demnächst mal probieren. Sieht lecker aus und schmeckt bestimmt auch so.

vor 3 Jahren
Rhönräuber
Hallo Kleine Hexe
Als ich diesen Kuchen sah lief mir gleich das Wasser im Mund zusammen. Bin besonders Liebhaber von schönen Streuseln werde diesen Kuchen dieses Wochenende probieren

vor 3 Jahren
Bio
Hallo, ich würde den Kuchen gerne ausprobieren, ich weiß aber nicht was Schokotröpfchen sind. Kannst Du mir bitte weiterhelfen!

vor 3 Jahren
Meddi
Bio schau mal hier, das sind Schokotröpfchen. Bilder hochladen

vor 3 Jahren
KleineHexe
Genau das sind sie. Ein Päckchen enthält die benötigten 75 g. Viel Spass Euch allen beim Nachbacken und geniessen.

vor 3 Jahren
Bio
Vielen Dank!! Jetzt kann ich ja backen!

vor 3 Jahren
Bio
Habe den Kuchen heute gebacken. Sollte für Ostersonntag sein. Ist mir aber leider vom Gitter abgerutscht. Die Überreste schmecken aber richtig gut.Ich wede es aber nächste Woche wieder probieren.
Ich hoffe,daß er dann nicht nocheinmal wegrutscht.

vor 2 Jahren
Ginni via Rezepte App
Leider ist der pudding total fluessig geworden als ich ihn aus dem Kuehlschrank geholt habe?.
Habe ihn nochmals aufgekocht und 1 Puddingpulver Sahnegeschmack reingetan, er ist noch dickfluessig und kuehlt gerade ab, mal sehen ob er auch so bleibt?

vor 2 Jahren
GabyHilg
wenn die Eier drin waren- dann nochmal gekocht? das gibt doch Rührei!!!!!

vor 2 Jahren
KleineHexe
Mich wundert, dass der Pudding flüssig wurde, da er ja mit weniger als auf der Packung angegebener Menge gekocht wurde. Normalerweise braucht man für 2 Päckchen Puddingpulver 1 Liter Flüssigkeit, in meinem Rezept sind es nur 750 ml. Was bei Dir schiefgelaufen ist, wüsste ich jetzt auch nicht.

vor 2 Jahren
Ginni via Rezepte App
Auf jeden Fall ist er dann dickfluessig geblieben. Ich hab den Kuchen gerad aus dem Ofen geholt, er sieht wunderbar und sehr lecker aus. Morgen mal probieren

vor 2 Jahren
KleineHexe
Freut mich, dass der Kuchen doch noch gelungen ist.

vor 2 Jahren
Ginni via Rezepte App
Ich konnte nicht wiederstehen, und probiere soeben ein kleines Stueck. Sehr lecker

vor 2 Jahren
rumpelstilzchen
@Hexe: ich habe festgestellt: wenn man Milch mit weniger als 3,5 % Fett nimmt, wird der Pudding nicht wirklich fest! Je weniger fettgehalder Pudding!

vor 2 Jahren
rumpelstilzchen
ups: als: je weniger fettgehalt, desdo dünner der Pudding!

vor 2 Jahren
KleineHexe
Wieder was gelernt. Wir haben nur Vollmilch mit 3,5% Fett im Haus. Ich ändere es mal im Rezept.

vor 2 Jahren
Ginni via Rezepte App
Ich hatte aber milch 3,5% benutzt

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Rezept Info
Kalorien:440 kcal
Schwierigkeit:Anfänger
Preisklasse:günstig
Rezept-ID:63202
eingetragen am:01.02.10
angesehen:6.968 (4)
gedruckt:411 (3)
gespeichert:28 (0)
versendet:3 (0)
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