Name: Würzige Schokomonde GG
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 30
Ingredients: 1,5 EL Zitronensaft; 75 g Puderzucker; Für den Guss:; 3 TL gemahlene Mandeln; 45 g Halbfettmargarine; 1 Msp Nelke und Muskatnuss gemahlen; 0,5 TL Zimtpulver; 3 Tr Bittermandel-Aroma; 50 g Honig; 1 Eigelb; 1 TL Vanillinzucker; 45 g Zucker; 2 TL Backpulver; 1 EL Schokoladenpuddingpulver; 200 g Mehl

Dauer: 30 Minuten Zubereitungszeit, 30 Minuten Ruhezeit
Kosten: estimatedCost_2
Schwierigkeit: difficulty_2
Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 2 Stimmen

Zutaten

1,5 EL	Zitronensaft
75 g	Puderzucker
	Für den Guss:
3 TL	gemahlene Mandeln
45 g	Halbfettmargarine
1 Msp	Nelke und Muskatnuss gemahlen
0,5 TL	Zimtpulver
3 Tr	Bittermandel-Aroma
50 g	Honig
1	Eigelb
1 TL	Vanillinzucker
45 g	Zucker
2 TL	Backpulver
1 EL	Schokoladenpuddingpulver
200 g	Mehl

Zubereitung

180 g Mehl, Puddingpulver und Backpulver mischen, sieben und mit Zucker, Vanillezucker, Eigelb, Honig, Bittermandelaroma, Zimt, Nelke, Muskatnuss, Margarine und Mandeln zu einem glatten Teig verkneten.

Teig in Folie gewickelt ca. 30 Min. kaltstellen.

Teig portionsweise mit restlichem Mehl dünn ausrollen. Monde ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.

Plätzchen im vorgeheizten Backofen auf mittlerer Schiene bei 180 Grad ca 10 Min backen.

Auskühlen lassen.

Aus Puderzucker und Zitronensaft einen glatten Guss herstellen und die Monde damit bestreichen.

Je Stück 1 Punkt

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++Renate++