Schneller Maultaschenauflauf

Dauer
eine Stunde Zubereitungszeit
Kosten
estimatedCost_2
Schwierigkeit
difficulty_2
Nährwertangaben (4 )
690 Kalorien
Bewertung
(*) (*) ( ) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 2 Stimmen

Zutaten

500 g Spinat
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
2 EL Butter
150 ml Gemüse-oder Fleischbrühe
Salz, Pfeffer
1 Pr Muskat
1 Pr Cayenne
12 Maultaschen TK
20 g Butter
200 g geriebener Bergkäse

Zubereitung

Spinat vorbereiten und grob hacken.Zwiebeln und Knoblauch würfeln.Butter erhitzen und beides anschwitzen.Spinat zufügen und mitschwitzen lassen.Brühe angießen,die Maultaschen zugeben und aufkochen lassen.Mit Salz, Muskat,Pfeffer und Cayenne kräftig würzen.Die Maultaschen mit dem ausgedrückten Spinat schichtweisein eine gefettete Form geben.Bechamel herstellen(ca 1/2 Liter) und würzen.Die Soße über Maultaschen und Spinat geben, mit dem geriebenen Käse bestreuen und bei 200 Grad ca 25 Minuten garen bis der Käse gut zerlaufen ist und auch etwas Farbe bekommen hat.

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justinus.44