Zubereitung
- Backofen auf 180 ° vorheizen
- Eier verquirlen
- Milch, Streusüße und Kaffeepulver zusammen aufkochen
- nach und nach unter ständigem Rühren zu den Eiern geben
- kleine hitzebeständige Förmchen damit füllen
- kochendes Wasser in ein Gefäß geben und die Förmchen reinstellen
- 35 Min im Wasserbad backen
- im Wasserbad auskühlen lassen und kaltstellen
- vorsichtig stürzen und mit Mokkabohnen verzieren
-ergibt 3-4 Portionen
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