Zubereitung
Butter, Zucker, Vanillezucker, Salz und Eigelbe schaumig rühren. Mehl und Backpulver darauf sieben. 3 EL Wasser zugeben. Nüsse und in feine Streifen geschnittene Datteln einrühren. Backofen auf 160°C Umluft vorheizen. Teig ca. 1 1/2 cm stark auf das Blech streichen und 15-20 Minuten backen.
Abkühlen lassen und in Dreiecke schneiden. Ecken in aufgelöste Glasur tauchen. Sehen hinterher aus wie Guildo Horns Lieblings Nussecken! 30 Minuten trocknen lassen.
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