Zubereitung
Pilze abtropfen lassen. Zwiebeln schälen, halbieren und in Scheiben
schneiden. Schnitzel waschen, trocken tupfen und in dicke Streifen schneiden. Fleisch, Pilze und Zwiebeln mischen, in eine Auflaufform füllen. Sahne, Chilisoße, etwas Salz und Cayennepfeffer verrühren, Soße über die Fleischmischung gießen. Evtl. zugedeckt über Nacht kalt stellen.Gouda reiben. Auflauf mit Käse bestreuen. Torjäger-Schnitzel im vorgeheizten Ofen ca. 45 Minuten schmoren. Petersilie waschen, abzupfen und, bis auf etwas, in Streifen schneiden. Torjäger-Schnitzel mit Petersilie bestreuen und garnieren.
Dazu schmeckt
Baguette.
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