Name: Gabys weiße Schokoladentorte
Yield: 4
Ingredients: 1 Stk Wiener Tortenboden (durchgeschnitten); 300 g weiße Schokolade, zerlassen; 200 g Marzipanrohmasse; 200 ml Milch; 8 Blatt Gelatine; 500 ml Sahne, steifgeschlagen; 100 g Aprikosenkonfitüre; 2 Päckchen längliche Schokoplätzchen (wie Löffelbisq.); 100 g weiße Kuverture; 100 g dunkle Kuverture; Makrönchen

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Zutaten

1 Stk	Wiener Tortenboden (durchgeschnitten)
300 g	weiße Schokolade, zerlassen
200 g	Marzipanrohmasse
200 ml	Milch
8	Blatt Gelatine
500 ml	Sahne, steifgeschlagen
100 g	Aprikosenkonfitüre
2 Päckchen	längliche Schokoplätzchen (wie Löffelbisq.)
100 g	weiße Kuverture
100 g	dunkle Kuverture
	Makrönchen

Zubereitung

Boden (kann auch ein guter gekaufter sein...) durchschneiden.

Schokolade zerlassen und mit Milch und Marzipanrohmasse verrühren. Gelatine einweichen, auflösen und unter die Creme ziehen.

Steifgeschlagene Sahne unterziehen. Kalt stellen, bis die Creme zu erstarren beginnt.

Aprikosenkonfitüre durch ein Sieb streichen. beide Böden damit bestreichen.

Einen Boden auf eine Tortenplatte legen (Konf. oben!!) und einen Tortenrand darum.

Schokoplätzchen dicht nebeneinander mit der glatten Seite zur Mitte in den Ring stellen, Creme einfüllen. 2. Boden mit der konfitürenseite auf die Creme legen. Über Nacht kalt stellen. Rand lösen. 3 EL Aprikosenkonfitüre (Rest aus dem Glas!) auf die Torte streichen.

Helle und dunkle Kuvertüre getrennt zerlassen und auf der Torte marmor-artig verteilen.

Makrönchen auflegen.

Bedenken: Torte muß über Nacht kühlen!

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GabyHilg