Überraschungstorte

Milch, Speisestärke und Ei in einem Topf verrühren, erhitzen, bis Kochblase aufsteigt.

Zartbitterschokolade in einem kleinen Topf geschmeidig rühren.

Butter schaumig rühren, Schokolade einrühren und mit der Eigelbcreme verrühren.

Rand einer 24 cm Springform auf eine Tortenplatte setzen, inneren Rand mit Pergamentpapier auslegen.

Zweite Menge Milch mit Vanillezucker verrühren. 100 g Löffelbiskuits darin wenden, in die Form legen.

Die Hälfte der Schokocreme daraufstreichen. Mit den 2. 100 g Löffelbiskuits ebenso verfahren und mit der restlichen Creme bedecken.

Fest werden lassen.

Schokolade mit Kokosfett im Wasser geschmeidig rühren und die Torte damit besprenkeln.

Gut gekühlt servieren.

Läßt sich gut ein/zwei Tage vorher zubereiten.