Zubereitung
Backofen auf 200° vorheizen.
Birnen schälen, vierteln, entkernen in Scheiben schneiden, mit dem Saft der Zitrone beträufeln.
Eier und Zucker verquirlen.
Mehl, Milch, Sahne und Zimt dazugeben alles gut verrühren.
Auflaufform einfetten.
Die entsteinten Mirabellen und die Birnen hineingeben, den Teig darüber gießen.
15 Min bei 200° backen und weitere 25 Min auf 180°.
Den Auflauf etwas erkalten lassen und mit Puderzucker bestreuen.
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