Schlabberkaps

Weich ,würzig und wunderbar


Lade ein Foto hoch

Zutaten für 4 Portionen

1 Weißkohl
1 1/2 kg Kartoffeln
6 EL Schmalz
3 EL Zucker
3 Zwiebeln
1/2 Tasse Essig
Salz und Pfeffer
Einheiten Zutatenliste

Zubereitung

Kartoffeln schälen,in Würfel schneiden und in einen großen Topf geben.Weißkohl kleinschneiden und den Topf damit füllen.Die Zwiebeln klein hacken und zusammen mit Schmalz, Essig,Pfeffer,Salz und Zucker dazugeben.Einen guten halben Liter Wasser angießen,aufkochen und das Kartoffel-Kohlgemisch bei niedrieger Temperatur 30 Minuten weich köcheln .Den Topf von Herd nehmen
stampfen bis eine breiige Masse entsteht.Eventuell nachwürzen und mit Bratwürsten oder Frikadellen sevieren.

Gutes Schlabbern



Hast Du dieses Rezept ausprobiert? Hier markieren.


6 Kommentare zu Schlabberkaps

vor 6 Jahren
Löffel
Bitte nur eine halbe Tasse Essig.

Wichtig! Wichtig!

vor 6 Jahren
Küchenjunge
Isses so besser?

vor 6 Jahren
justinus.44
Von diesen deftigen Gerichten kannst du noch mehr reinbringen. Sowas koch ich zuhause wenn ich aus der Hotelküche komme.

vor 6 Jahren
lillymarlene
schlabberkappes kenn ich mit hackfleisch anstatt den kartoffeln. die kartoffeln werden bei uns als salzkartoffeln dazu gereicht und dann ordentlich frisch gemahlenen pfeffer darüber.
schmeckt toll !!

vor 6 Jahren
Löffel
Wir essen den Schlabberkaps als durcheinander.,genauso wie Grünkohl .Viele reichen auch hierzu extra Kartoffeln.
Mit dem Hackfleisch mache ich es ,bei dem Wirsingeintopf .Hackfleisch krümmelig anbraten,würzen ,Kartoffeln dazugeben und zum Schluß den kleingehackten Wirsing dazugeben,noch mit Muskat abschmecken und etwas stampfen fertig.

vor 6 Jahren
GabyHilg
Schlabberkaps aus dem Ruhrpott geht mit Wirsing - dann schlabbert der Kohl auch wirklich.... und wir klemmen und Zucker und Essig. Dafür kommt Kümmel rein. Aufgewärmt noch besser!

Antworten oder neue Frage stellen.


Rezeptboxen

Das Rezept wurde in 9 Rezeptboxen gespeichert. Liste ansehen


♥ Links & Embed-Code für dieses Rezept


Gefällt dir dieses Rezept? Das mögen wir!
Hol dir den kostenlosen Newsletter (18.810 Abonnenten)


Abmeldung jederzeit möglich. Mehr Information.

Danke für deinen Besuch!
302 Kochbegeisterte sind gerade auf KOCHMEISTER, um leckere Rezepte zu finden. Teile deine Ideen mit uns -
melde dich an


Rezeptbewertung
2.3 / 3 Stimmen) bewerten

Stöbern in Rezepte
Suppe     Eintopf    
Autor
Dieses Rezept empfehlen
Rezept Info

Rezept-ID:56049
eingetragen am:12.06.08

angesehen:5.819 (1)
gedruckt:199 (0)
gespeichert:9 (0)
versendet:0 (0)
*) in Klammern Zahlen vom Vortag
Werkzeugkiste



Aktuelle Rezeptsuchen
Rezepte, die du noch nicht kennst