Zubereitung
Den Halloumi in ca. 1,5 cm dicke Scheiben schneiden, anschließend diese in
eine großzügig mit Olivenöln ausgepinselte Auflaufform legen. Die geschnittenen
und eingesalzenen Zwiebeln ausdrücken und zusammen mit den Oliven,
Peperoni auf den Halloumi Scheiben verteilen
Darüber die geschälten und gesalzenen Knoblauchzehen ausdrücken und
über der ganzen Masse verteilen.Mit Oregano und gemahlenem Pfeffer würzen. Zum Schluß noch Olivenöl verteilen.
Im Backofen bei 200 Grad ca. 25 - 30 Min. backen, vielleicht auch 5 Min länger
Als Beilage eignet sich Ciabatta oder Fladenbrot
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