Zubereitung
Biskuit fein zerkleinern, Butter schmelzen. Beides krümelig kneten, als Boden fest in eine Springform drücken. Gelatine in kaltem Wasser fünf Minuten einweichen. Weiße Schokolade hacken und schmelzen. Gelatine gut ausdrücken und unter Rühren in der handwarmen Schokolade auflösen. Schlagobers steif schlagen. Ricotta und Baileys glatt rühren. Schokoriegel hacken und zum Ricotta geben. Flüssige Schokolade einrühren, steifen Schlagobers unterheben. Alles auf den Bröselboden verteilen und die Torte drei Stunden kühlen.
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