Zubereitung
Alle Zutaten zu einem Hefeteig verarbeiten, soviel Mehl dazugeben, bis der Teig nicht mehr klebt und zu einem ovalen Laib formen. Dann kann man den Laib in einen Bratbeutel geben und mit Clips verschließen. So lange gehen lassen, bis der Bratbeutel prall gefüllt ist. Einige Male in die Folie stechen und bei 220° ca. 45 Min. backen.
Oder man gibt das Brot in eine Kastenform und lässt es abgedeckt an einem warmen Ort ca. 60 Min. gehen.
Wenn man das Rezept halbiert, lässt es sich auch wunderbar im Brotbackautomaten backen!
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