Zubereitung
Die Rostbratwürste in Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und grob würfeln. Knoblauchzehen zerdrücken, Paprikaschoten putzen und in Streifen schneiden. Die Butter in einer Kasserolle erhitzen und die Bratwürste mit der Zwiebel, dem Knoblauch und den Paprikaschoten ein paar Minuten anbraten, dann die Brühe zugießen.
Mit dem Chilipulver nach Geschmack und etwas Salz abschmecken und das Chili 10 Minuten zugedeckt kochen lassen. Die Tomatendose öffnen, die ganzen Tomaten abtrofen lassen und große in Stücke schneiden. Tomatenstücke zum Chili geben und auf kleiner Flamme kurz ziehen lassen, sie sollten nicht verkochen.
Mit Chilisauce oder Ketchup abrunden, event. nochmals mit Chilipulver nachwürzen.
Chili mit je einem Esslöffel Creme fraiche, frischem Bagutte, einem glas Rotwein servieren.
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