Zubereitung
1. Sauerkirschen waschen, entstielen und entsteinen (Glasware abgießen und gut abtropfen lassen). Mandeln halbieren.
2. Ofen auf 200 °C (Gas: Stufe 3 / Umluft: 175 °C) vorheizen. Butter und Zucker schaumig rühren. Nach und nach Eier unterrühren. Mehl, Haselnüsse und Backpulver vermischen, Mehlmischung und Zitronenschale unter die Eimasse rühren. Zum Schluss die Sahne untermischen.
3. Ein tiefe Backblech mit Backpapier auslegen. Den Teig darauf glatt streichen. Mit Sauerkirschen und Mandeln belegen. Im Ofen 25-30 Minuten backen.
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