Dauer: eine Stunde Zubereitungszeit
Kosten: estimatedCost_2
Schwierigkeit: difficulty_2
Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

1 Stk	Zwiebel
40 g	Margarine
350 g	Hackfleisch
2 TL	Fondor
2 EL	Tomatenmark
100 ml	Weisswein
	Salz
	Pfeffer
	Rosmarin
	Muskat
	Thymian
1 Stk	Knoblauchzehe
1,5 Ts	Fleischbrühe
3 EL	Sahne
2 EL	Mehl
2 EL	Butter
1,5 Ts	Milch
1 Ts	Sahne
0,5 Ts	geriebener Emmentaler
9	Lasagneplatten

Zubereitung

1. Hackfleischsoße:

Zwiebel fein hacken und in Margerine glasig dünsten. Hackfleisch zugeben und anbräunen, mit Fondor und Tomatenmark abschmecken, mit Weißwein ablöschen, mit Salz,Pfeffer, Muskat, Knoblauch, Rosmarin und Thymian würzen. Fleischbrühe aufgießen, einige Zeit kochen lassen. Mit Sahne verfeinern.

2. Käsesoße:

Mehl in Butter verrühren, kurz anbräunen. Milch aufgießen und verrühren. Mit etwas Salz, Pfeffer, Muskat würzen. 15 Minuten schwach kochen lassen. Sahne und geriebener Emmentaler zum Schluß zugeben.

3. Fertigstellung:

Auflaufform einfetten, alles wie folgt einschichten:

1. Käsesoße

2. Lasagneplatten

3. Hackfleischsoße

4. Käsesoße usw.

Zum Schluß Käsesoße

Auf der mittleren Schiene 30 Minuten bei 200-220 Grad backen.

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DieT.