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Zutaten

500 g	Zwiebeln
2,5 kg	Kartoffeln
500 g	Mohren
1 Bd	Petersilie
1 Bd	Suppengrün
500 g	Magerer Speck
500 g	Fleischwurst
1 Pkg	Gewürzgurken (ca. 800ml)

Zubereitung

Mit den Mengen muss man es natürlich nicht so genau nehmen.
Kartoffeln, Suppengrün und Möhren kochen, Zwiebeln und Speck anbraten und dazutun. Die Gewürzgurken ebenfalls dazutun. Am Ende die Fleischwurst in grobe Würfel schneiden, anbraten und auch hinein in den grossen Topf.
Abschmecken mit den erwähnten Zutaten und ganz am Ende die Petersilie dazu.
** Gepostet von: Volker Safran
Erfasser: Volker
Datum: 08.04.1996

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