Zubereitung
Porree putzen, waschen und in gleichmäßige Ringe schneiden.
Die Aprikosen auf einem Sieb abtropfen lassen und in dünne Spalten schneiden. Das Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen.
Zuerst die Rinder- und danach die Putenfleischwürfel ca. 2 Minuten kräftig anbraten. Anschließend die Porreeringe untermischen und alles zusammen weitere 3 Minuten braten. Currypulver darüber stäuben und mit weißen Pfeffer würzen.
Dann das Ganze mit der Brühe ablöschen und zugedeckt 5 Minuten schmoren lassen. Zum Schluß die Aprikosenspalten hinzufügen, noch mal anwärmen und noch einmal abschmecken.
Eiweiß: 23,8g
Fett: 12g
Kohlenhydrate: 13g
kcal: 261
HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!
